わたしがすむ長野市にも、おいしいパン屋さんがたくさんできてきました。
- おやつに食べたいデニッシュ系のパン
- インスタ映えまちがいなしのサンドイッチ🥪
- 日本人が好きなやわらかいパン🍞
パン好きにはうれしいかぎりです。
そんな中12年もドイツパンを作り続け、ご夫婦でお店を営んでいるパン屋さんがあります。
その名はベッカライブロートバランス。
でもそのパンはおいしくて、忘れられない味となりました。
パンをかみしめて味わいたいとき、ぜひ行ってみてください。おススメです。
ベッカライブロートバランスの地図・営業時間・駐車場・アクセスなど
| 住所 | 〒380-0803 長野県長野市三輪9丁目10-8 |
| ℡ | 026-217-4686 |
| 営業時間 | 7：00～18：00（日曜は7：30～） |
| 定休日 | 毎週月曜日と第1・第3・第5火曜日 |
| 駐車場 | お店の前と、右側の共同駐車場に指定分あり |
| 公式サイト | http://douce.naganoblog.jp/ |
ベッカライブロートバランスへのアクセス
ベッカライブロートバランスの公式サイト（ナガブロ内）に、お店への行き方がのっていたので引用しますね。
長野電鉄本郷駅から旧SBC通り方面に約200メートル登ったところ
ベッカライブロートバランスで買ってきたおいしいパン
食べれば食べるほど、味わいぶかいパン。
オーナーがドイツで修行してきた本場仕込みのパンたちです。
セミハード系のパン
↑オーナーがおススメのバンベルガーブロート。（ハーフ）
ブロートとは、ドイツで大型食事パンの意味。
ドイツ産ライ麦粉50％と長野県産小麦粉50％配合のパン。
生地は茶色でほのかな酸味。
ライ麦は食物繊維が豊富なので、「お腹にいい。」とおっしゃってましたよ。
↑お月さまみたいな形のザルツブロートヒェン。
ブロートヒェンとは小型パンのことです。
長野県産小麦100％使用で、小麦粉全粒粉を多めに配合とのこと。
塩味でカリッとしたかみごたえ。
7歳のまごが大好きなパンです。
↑フルーツコッペ。
ドライフルーツやナッツが入っています。
ほんのりとした自然の甘み。
デニッシュ系のパン
↑シナモンナッツ。
シナモンパンが食べたいときはここがおススメ。
ナッツはビタミンEが豊富だから女性はうれしいわね。
↑ビタミンEと言えばこのパンがいいかも。
４シード。
４種類のたね、クルミ・ひまわりのたね・ゴマ・大麦がたっぷり使われています。
食べごたえあります。
↑ケーゼクーヘン、ドイツ語でケーゼはチーズ。
クーヘンはケーキや焼き菓子のこと。
あまいクリームチーズのような中身、まるでチーズケーキみたい。
↑これは南仏クリームパン。
南フランスのクリームパンはこういう感じなのね。なめらな口あたり。
ドイツパンはハード系だと思っていましたが、ベッカライブロートバランスのパンはセミハード系。
フランスパンややわらかいデニッシュ系もあります。
お値段も良心的。
ライ麦やナッツ・シードなど身体おもいのパンばかりです。
ベッカライブロートバランスのお店のこと
↑駐車場からお店に行く間くらいに看板がたっています。
道路から入るときはこれを目じるしにね。
ベッカライブロートバランスの外観
↑店舗はステキなグリーンの外観。
入り口前にドイツの国旗が。
↑パンの焼きあがり時間の案内が、黒板に書かれています。
これならお目当てのパンが焼きたてで買えますね。
ベッカライブロートバランスの店内
↑パンがのせてあるたなです。おいしそう。
ドイツ発祥の焼き菓子、プレッツェルもありますよ。
↑ドイツらしいパンや、デニッシュ系のパンもたくさん。
↑これみんな好きなのよね～。
↑置いてあるのはおもにドイツのパンかな。
かごに入っているのはフランスパン。おしゃれ。
↑イートインコーナーもありますよ。
おなかがすいたとき、うれしいですね。
ベッカライブロートバランスの名前の意味
オーナーに店名の意味を教えてもらいました。
ベッカライ・・・ベーカリー、パン屋さん
ブロート・・・・食事パン（大型）
バランス・・・・バランス、塩梅（あんばい）
「バランスのいい配合で、味のあんばいがちょうどいいパンを売るベーカリー」てことかな。
これがベッカライブロートバランス。
ベッカライブロートバランスのオーナー夫妻
オーナーがお店にいらしたとき、いろいろお話をうかがってみました。
ドイツのパン屋さんにホームステイして修行されたとか。
まさしく本場仕込みのドイツパン職人。
パンが大好きなのが伝わってきて、こちらまでどんどんパンのことを聞きたくなります。
奥様は笑顔のすてきなおしゃれなかた。
このお2人が心をこめてドイツパンを作り、売ってらっしゃる。
だから長年このお店は愛されてきたんでしょうね。
ここのお店でしか味わえないパン、また買いに行きます。
まとめ
長野市で食べられる本格的なドイツパンの店、ベッカライブロートバランス。
食物繊維の豊富なライ麦パンや、ナッツ・シードののったデニッシュパン。
健康的なパンばかりです。
本場仕込みのドイツパンを食べてみてください。
パン好きのあなたにおススメです。
